祝！くるり

使いまわしてます、牛タン。

端っこで、お夕食には形が悪い牛タンの赤ワイン煮を薄くスライスして、焼いたパプリカとズッキーニをはさんで、チェダーチーズとサンドイッチメーカーでトーストしました。チェダーよりも薄い味のチーズがあればよかったな。ルッコラもほしかった。

↑ちなみにお昼ですぅ。夜は日本のお惣菜っぽいもので、’酒’飲んでましたっ。

仕方ないんです。思いつき料理って物は。こんなもんです。アラスカのマイナス15度の中に、わざわざルッコラだけ買いに行く人、いないでしょ。←いたら尊敬いたします。私、そんなにルッコラへの情熱がないのかも。

そして！れみたん、くるりと寝返りうち、それに腕までキレイに抜いていました。そのあとう～とかあ～とかばたばたして助けを求めていましたがぁ。そっから先、何かしたいわけじゃなかったみたい。

ちょっとはやめのサンタさん

れみたんとサンタクロースのおうちに行ってきました。隣町のNorthPoleと言うところにあります。

サンタさんと一緒のれみたん

 サンタさん怖かったみたい~。実際、子どもには怖い感じですよねぇ。巨大だし。
でもそのあとで、サンタクロースのおうちの裏のドアから事務所に休憩に向かわれるサンタさん発見。



ほのぼの～。 

North Poleの町の電柱もキャンディーケーン

夕食はまたも手抜きでオーブンに全部放り込んで、ワインだけはがっつり頂きましたぁ。

今は｢結婚できない男｣ドラマを鑑賞中・・・

正義の味方

正義の味方～の冷凍食品。はい、私は絶対に市販の冷凍食品って使いませんが、多めに作って冷凍、ってことはよくします。で、夜ご飯はこんなもの↓。



てぬきぃ~が続いていますが、冷凍しておいた牛タンの赤ワイン煮にしました。なんでって・・・ドラマ正義の味方を全部最初から最後まで見ましたです・・・面白かった。出てる役者さんとかぜんぜんわからないんだけれど。なんにせよ、つまり、のんきにご飯作ってる暇、なかったわけよ。赤ワイン煮のレシピはこちらぁ↓

牛タンの赤ワイン煮 by ちーちゃんの世界ご飯



そして、我が家は常に1－2種類のクッキーが焼いて常備してありますが(ミルクティーをガバ飲みするため)、クッキーを入れる容器、コレ↑にきまっています。はい、今は季節が近づいて違和感なくなりつつありますが・・・真夏もコレです~。ちなみに焼いたクッキーはオートミールクランベリークッキーです。

缶って好きなのよね。で、缶って物はクリスマス用に売り出されることが多く、それをそのまま使っているってことです。夏用の缶だったらどんなデザインになるんでしょう~？

ゆきな週末

我が家の手抜き夕食です。お夕食の時間に作業中でご飯作っている段ではございませんでしたの←という言い訳。



で、残り物のペンネパスタに、電子レンジでちゃっちゃと作ったホワイトソースをかけて、チーズをたっぷりかけて、オーブンで焼いたグラタンもどき~。妹が｢うまい｣と言って周りのチーズのこげたのまでかすっていたのでいいじゃないか。別に手抜きでも。と、あとはワインが飲めるためのおつまみくんたち。オリーブ、プルーンの赤ワイン煮、生ハム、パルメジャンチーズ。

基本的にワインがあれば夕食は完結するれみたんママです。れみたんもそのように育つはず。

そして、週末、フェアバンクスは深深と雪が降り続いておりマス。金曜日にお買い物行っておいてよかったよかった。真っ白なお庭を見ながら、部屋の中では半そでで、紅茶をすすっております・・。れみたんにはミルク~。

心機一転、ブログを更新いたします。

長らくご無沙汰してましたが、ブログのコンセプト変えさせていただきマス。

何でって・・。

れみたんが生まれてから、さっぱりアラスカらしいことができず(アラスカって「大自然」の代名詞なので新生児を抱えてアラスカンなことをするのはムズカシイ・・)、書くことがなくなってました。ので、普通のブログにいたします。

れみたんてきなこと。れみたんの回りの食べ物のこと。れみたんの住んでるところのこと。れみたんの旅行のこと。などの、なんでもブログになりまする。

そして、超・身内のリクエストにより、お料理は、ブログの中で紹介せずに、レシピはcookpadさんを利用させてもらいマス。リンクで飛ばせるようにしますね。

たとえば先日のれみたんママの夜ご飯・・・


北欧のミートボール by ちーちゃんの世界ご飯にアスパラガス、小芋にパーシュナップ(後日これの日本語名探します)の焼いたもの。

見たいな感じにしようと思っとります。ははっ。れみたんがお腹でコアラのように寝ているときにできる唯一のことはテレビを見るかネットをするかってことなんです。暇な(やることはいっぱいだが)れみたんママのブログになります。そこんとこよろしく～。

フローズンカスタードのお店-アイスクリーム2

チェーン店ではなくて、地元のアイスクリームといえば、もう一箇所はここ。

っていっても、店の名前がわからん・・Steese HwyとFarmers loopの交差する田舎にある、夏場しか開かないお店。

だって、こんな風にキャンピングカーの中からアイスクリームを売るお店です・・・。お店の前には小さな子の遊べる滑り台とかブランコがあって、テーブルもいくつか出ていて座って食べれます。でも、外。

売り物はソフトクリーム。バニラ、チョコ、ミックス。の三種類。と、自分でそれにフルーツやチョコレート、キャラメル、ナッツ類などを組み合わせたサンデー（日本で言うパフェ）を作ってもらえる。

キャラメルにナッツの組み合わせのサンデー。5ドルです。コーンのただのソフトクリームは子供用サイズの2ドルから、サイズによって5ドルまで。

こんな変な立地にあるのに、ひっきりなしに人が入る・・・・。アラスカの謎だ。

Hot Licks-アイスクリーム1

アラスカでアイスクリーム・・・。

夏場だけ開く店というのが多いこのFairbanksでは、アイスクリームのお店も夏場は外に。Hot Licksは地元のアイスクリームパーラーで、地元客、観光客にとても人気。一番の人気はアラスカンブルーベリー。らしい。

ちなみにこの店、別の立地に年中営業の小さなお店もあります。

Fairbanksでアイスクリーム、と言うと、ここなのかな。アイスクリーム自体の写真は撮り忘れました～。はい、って超巨大なワッフルコーンに入っているアイスクリームを手渡されると、写真なんか撮るまもなく「かじっ」ってやってしまって、写真の撮り忘れに気が付いたときにはなくなってました～。

この夏場限定ショップはCollege Roadです。外にテントが出て、やたら沢山の人が外でアイスクリームを食べているこの奇妙な空間は見逃すことはない。