かにかにな日

感謝祭でしたが、七面鳥を無視してカニの日でした。かに鍋にして、日本人であることを満喫。去年鹿児島に行ったときに買ってきた焼酎をちゃんとお湯割にして、雪見酒、やっぱりうまいな。でも、我が家にはいい食器がない。引越しが多いので高い割れ物を持ち歩きたくないと言うのが本音なのだけれど、酒器だけはそろっている。クリスタルのシャンペングラスからブランデーグラス、カクテルグラスも、日本酒のための酒器も。そして、焼酎はお湯割用にこの子達ご活躍・・・。いい酒器で飲む酒は美味しいなぁ。

チーズケーキはなぜか妹が｢豆腐の｣チーズケーキ、って言うので、わざわざ豆腐を入れました。そしたらトップが割れちゃったよ・・(豆腐のせいではないのかも知れないけれど)。もう少し研究必要なレシピでした。完璧な豆腐のチーズケーキができたらレシピあげます・・。

今日は一日大雪です。