クリームチーズとくるみのクッキー

クリームチーズが入って、卵が入らない甘みの強くないクッキーです。我が家は常に1－2種類のクッキーが焼いてあって、常にがぶ飲みしている紅茶と一緒にいただきます。
材料
4カップ　小麦粉
小さじ1と4分の1　塩
2カップ　バター
6オンス　クリームチーズ
1と4分の1カップ　砂糖
2と2分の1カップ　くるみ

1. バターとクリームチーズを室温に戻して混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。
2. 胡桃を刻んで半分加えて混ぜる。
3. 2本の棒状に整え、冷凍庫で3時間以上寝かす。
4. オーブンを350Fに暖める。
5. 残りの半分の胡桃を棒状の生地の周りにまぶす。
6. 5－6ミリの厚みにスライスして、18－20分程度オーブンで焼く。

おいしいです。柔らかくさっくりして、甘みが強くなくて人気でした。お試しあれ。

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