うっすらオレンジクッキー＾＾

オレンジのクッキーです。なぜかアイスボックスクッキーが作りやすいんだな、最近・・・・

材料

1カップ　小麦粉
小さじ4分の1　塩
2分の1カップ　バター
4分の1カップ　粉砂糖
大さじ1　オレンジの皮の摩り下ろし

1. 小麦粉と塩をあわせてふるう
2. バターと粉砂糖とオレンジの皮を混ぜる。3分くらい白っぽくなるまで。
3. 小麦粉と塩を2に混ぜ込む。
4. 棒状に整えてラップにくるみ、冷凍庫で1時間以上冷やす
5. 5－6ミリの厚さにスライスし、350Fのオーブンで13－15分焼く。

アールグレーの紅茶の葉っぱとか入れるともっとおいしいですね。甘みの抑えられた、さっぱりした紅茶に合うクッキーです。つまりは、あまり甘いものがすきでない私です。でも、超甘いものも作ります。アメリカ人の夫に「甘さ控えめ」は物足りないらしい。

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