雨ナ週末

昼まで寝て、PitaPlaceでピタのサンドイッチ（↓）で朝昼ごはん。夏の水曜日と土曜日にだけ出るFarmer's Marketに行って、Deltaというところから来ているパンを2個購入（美味しいのねぇ。）。町中回って一週間分の買い物をして、庭の芝刈り・・・週末になると雨が降り、月曜日になると大快晴という週がここ2-3週間続いています。毎日週末の私にはあまり関係ないが・・・

週末晴れてくれると、もう少しできることがあるんだけどな。

猫ご飯もあれば、犬ご飯もある

日本は小型犬や中型犬が多いからか、犬と一緒にいけるカフェとか、一緒にご飯が食べれるホテルとか多くなってきているみたいですね・・・。アメリカはとにかく大きいので、場所によってちがう。カリフォルニアとかは比較的日本に近くて、犬用のケーキやクッキーの専門店とか、可愛いお店が多いこと。アラスカは大型犬が多くて、かなり自然と溶け込んで生きているような感じ？

昨日、本屋さんで上のようなものを（↑）みつけて、買ってきてしまった。

犬のための料理本。

レシピが50種類くらいと、犬の食生活に必要なものや分量や割合（自分でレシピを開発するときのため）、犬用のビスケットやパーティー用のケーキのレシピまで・・・・いや、世界中どこでも、時間と金をかける人たちはいるものだ・・・・。

って、私も買ってしまったよ・・・。でもレシピの分量が半端ない。毎食作るわけにはいかないので、大量に作って保存する、ってことなのだろうけれど、肉3キロ、野菜2キロ、みたいなレシピなので、そんなの入る鍋ないよっ！！って感じです。

作ってみたら報告します。まずは半分の分量くらいで作ってみるかな？

ひきこもり

なんかよくわからない構図になっていますが・・・？最近引きこもりです。気温が20度を超えると溶けそうなんです・・・

わかるかなぁ、フリスコ、赤ちゃんベッドにかけてあったビニールの袋を破ってしまった・・・まだシーツもかけてないのに、もう自分のベッドと決めて、朝から夜までここで寝ています。

今日は赤ちゃん用のブランコを買いに行くんです。

最近、僕に何も買ってくれないね？

ちっちゃきゃかわいい

ちっちゃなクレオ発見！生後6週間だって～。

かわいい～。すぐに大きくなるんだろうけれど。

週末はMidnight Sun Run（6月19日） とMidnight Sun Festival（6月20日）がありました。夏至（6月21日）の、一年で一番日の長い（つまり白夜で日が沈まない）日を祝って真夜中までお祭り。地元のレストランとかが店を出して、沢山の人が出ていました、けど、なんか盛り上がりに欠けたのは・・・・

曇っていてお日様が出てなかったからかな？

アラスカンなもの

とてもアラスカンなもの発見！

じゃっじゃ～ん！

ムース、ヘラジカですね。ヘラジカと言うのは毎年このヘラが生え変わるらしいです。知らなかったけれど。つまり、別に生きているヘラジカを殺さなくても、このヘラと言うのは手に入る。つまり、落ちているヘラを見つけることができればいいわけです。でも多くのムースがヘラを落とす場所と言うのが人気のない奥地にあって、ヘリコプターや小型飛行機以外ではたどり着けない。これは、夫が空から見つけてきたもの。

さ、これ、どうしようか。

オレンジとコーンミールのショートブレッド

あぁ～、又ショートブレッド焼いた！

って言われたのですけれど・・・はい。今回連続で私の好きなもの。夫の好きなものと私の好きなものを交互に焼くルール、まったく無視しました。

見た目はただのプレーンなクッキーだけれど、オレンジの皮の摩り下ろしが入って、コーンミール（とうもろこしの粉）をまぶしたなんかイタリアンなショートブレッド・・・・なつもり・・・だったけれど、オートミールチョコレートチップクッキーを焼いてと言ったのに～、といわれた私でした。

材料

バター　1カップ

粉砂糖　4分の3カップ

オレンジの皮の摩り下ろし　小さじ1と2分の1

小麦粉　2カップ

コーンミール　大匙2と4分の1カップ

塩　小さじ1

作り方

1. バターと粉砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
2. オレンジの皮、コーンミール大匙2、小麦粉を入れてよく混ぜる
3. 生地を二つに分けて、棒状に伸ばす
4. サランラップにくるんで冷蔵庫で一時間以上寝かす
5. コーンミールを回りにまぶし、5-6ミリの厚さに切って鉄板に並べる
6. 150度で30分焼く

コーンミールって、イタリアでポレンタって言われる、つまり、とうもろこしの粉・・・日本でもどこかで手に入ると思いますけど？

う～ん、今度はオートミールね・・・

おお、木が倒れた

何が起こったって？

はい、庭の、木が、一番大きな白樺の木が突如として倒れました。風の吹いていた日でもなく、雨の降っていた日でもなく、木登りを試みたわけでもなく。今日、ぱたん、って。

アラスカは永久凍土の場所や、住宅地になっている場所でもちょっと掘り進むと凍土の場所が多いので、木の根がとても浅く張る。で、結構簡単に倒れる木や、場所と言うのがあるのだけれど、この木は元からちょっと傾いていたので、それで倒れたんでしょう。

用事があって外に出て、帰ってきたら、こんなでした。びっくりするよ～。

で、これからこの倒れた木をどうしようか？？

PitaPlaceの進化

Flafelという中東のひよこ豆のコロッケみたいなものを、ピタという平らなパンにサラダと一緒にはさんだサンドイッチを売る店があるのですが・・・


Pita　Placeといいます。
と見てわかるように、夏にしか営業していない。5月の中旬から9月の中旬までの夏だけ営業、しかも水曜日から土曜日の午後だけ。それでも儲かるんだなぁ。いつも人が並んでいます。今年の夏、初めて行ってきましたが、ちょっと進化が・・・

テントの中にこんなマッタリスペースが。中東の音楽まで流れて・・・そして、全然別のお店だけれど、その隣にはスムージーのお店もできていて、ドリンクとサンドイッチでここでごろごろできるという・・・

日本人のように床に座れる人たちにはいいよね～。

College Roadの大学側から行くと、左側にこのカラフルなパラソルを見つけましょう。

Pike'sLanding

雨の降り続く、珍しい週末でした。緑が緑で綺麗なこと。そして、夏の山火事を消してくれてありがたい。Fairbanksの中心を流れるチナ川沿いには、いくつかレストランがあります。夏場は観光客に大人気。冬でも営業していますけれど、1-2月に閉まるところもあります。

雨が降っていたので、外の席は閉まっていましたが・・・

毎週日曜日はサンデーブランチ。食べ放題のシャンペンブランチで、Fairbanksで2箇所はやっているところがあります。今回行ったのは

Pike'sLanding

と言うレストラン。22ドルで、シャンペンを含むドリンク、食事、デザートの食べ放題を、朝の11時からやっています。アラスカっぽいものも少しずつ揃えてあります。スモークサーモンなど。

Fairbanksではもう一軒、PumpHouseと言うところもサンデーブランチをやっていますけれど、夏場は観光客でいっぱいで、予約していかないと席が取れない・・・。

Pike'sLandingは予約なくても大丈夫でした。バーとレストランに分かれていて、どちらでも食事はできるけれど、レストラン側がお勧めです。

ここはデザートに、チョコレートファウンテンがありました。見てると嬉しくなるよね。シャンペンも飲み放題ですから～、頑張って朝から食べたり飲んだりできる人にはお得感？！

好みが違う

私（日本人）の好きなものと、夫（アメリカ人）の好きなものはちがう。つまり、好みが違う。私はこのクリームチーズの胡桃クッキーが大好き。だから、ずらっと並べて、おいしそ～、と思うのも好き。



アメリカ人はもっと甘いクッキーが好きなんだな。私、日本に帰ってクッキー屋さんでもしようかしら。むちゃくちゃ楽な仕事、って感じ。焼くのは好きだけれど、こんなに食べてくれる人いないし。売ればいいじゃん。って、そんな簡単じゃないよなぁ。売るために毎日焼くことになったら、飽きそうだしね。



だから、アメリカ人の好きなものと、自分の好きなものと交互につくっております。



あと、今気がついたけれど、ブログにあげるのはクッキーが多い・・？クッキー以外にも沢山ケーキやパイも焼くのに、何でクッキーばかり？？写真撮る前に切って食べちゃうからかな・・・？

山の花

久しぶりにAngel Rockに行ってきました。私は平らなところを歩いただけ～。アラスカの山は今は小さな山の花（つまり何の花かわからないので名前を知らない・・・）が満開です。冬のアラスカで生き抜ける植物の種類は少ないので、木の種類は少ないけれど、小さなお花はいろんなものがいろんなところに咲いています。

このピンクのお花はRose Hipだったかな？食べれない実がなる。でも、それからシロップを作ったりジャムを作ったりする人はいるみたいです。

この子達は苔みたいなもんだ・・・・

ショッキングな出来事

夜、ダシ巻き卵を作ろうと思って、卵をかちゃーんかちゃんーと割っていたときのこと。

よくお料理やお菓子の本に、一個ずつ小さなボールに割りいれて、からざを取り～の、鮮度を見～のと書いてあるけれど、そんなことしますか？私はそんなことしないので、大きなボウルに4個の卵をほいほいと割りいれたのだ。

そしたら！

3個目の卵が赤かった・・・赤かったんですよ、白身が。出血卵～。びっくりして写真なんか撮る前に捨ててしまったので証拠がないけれど、つまりちょっと育っていたってことかな？黄身は黄色く、真ん中に赤がぽちっと、そして、白身が全部赤かった・・・・

こわかったよ～。夢に見そうだ。

うじうじ考えること

アメリカはメモリアルデーで4連休でした。アラスカの南の南、Kenai半島までくるりと旅行に行っておりました。

我が家の庭はフェンスで仕切られていないので、ほかの建物も同じ中庭に向かって庭がある・・・。なんか共同の大きな庭のようになっているけれど、もちろんちゃんと法的な境界線と言うのはある。なんか最近春だからかな・・・子供が侵入して走り回る・・・うざいよ～。子供嫌いは私としては、私の視界の中に子供が入らないでいただきたい。つまり、庭に入るな！

フェンス、立てようかな。木でも植えるか？

写真はヘラジカ。田舎では庭を歩き回るヘラジカも、さすがにFairbanksの中には夏は入ってきません（冬は来る）。そこらへん走り回る子供よりもマシだよなぁ。