オートミールチョコレートチップなんて邪道だい

オートミール（押し麦）は欧米では朝ごはんとしておかゆみたいなものを作ったりする人が多いので、日本で言うお米みたいな感覚で売ってます。安い。健康にはいいのだろうけれど、イギリスのデザートであるライスプティング（牛乳で作った甘いお米のおかゆみたいなもの）とか、オートミールとか甘くてぐちゃぐちゃした感のあるものはだめです・・・でも、おかゆは食べれる。そして、中華粥は大好き。

普通は王道のオートミールとレーズンの組み合わせのクッキーの「レーズン」が嫌いな人間が若干一名いるため、我が家ではオートミールとチョコレートチップか、ドライクランベリーで作ります。

材料

オートミール　1カップ半

小麦粉　4分の3カップ

ベーキングパウダー　小さじ2分の1

ベーキングソーダ　小さじ2分の1

シナモン　小さじ4分の1

塩　小さじ4分の1

バター　半カップ

白砂糖　半カップ

ブラウンシュガー　半カップ

卵　大1個

レーズン、クランベリー、またはチョコレートチップ　4分の3カップ

1. バターと砂糖とあわせてやわらかくふわりと白くなるまで混ぜる（電動ミキサーで5分くらい）。卵を加えてさらに混ぜる。
2. オートミールから塩までの粉類を全部あわせる。
3. 粉類を１にくわえて混ぜ合わせる。
4. レーズン、クランベリー、またはチョコレートチップを混ぜ込む。
5. 直径3-4センチのボール状にスプーンで鉄板に落としていく。かなり広がるので間隔を大きく取る。
6. 180度のオーブンで13-14分焼く。
7. 鉄板で5分くらい冷ましてから、ざるや網の上に移動して完全に冷ます。

こういう、混ぜてスプーンで鉄板に落として焼くだけ、って言うクッキーは本当に毎日のおやつ向きです。

でもチョコレートにするとかなり甘くて邪道だ