混ぜるだけケーキ

れみたんのちょっと遅い4ヶ月歳のお誕生日ケーキ。このケーキむちゃくちゃシンプルにしてみて、ラム酒をしっかりきかせたクリームでいただきました。れみたんも一口・・頂いてほしいところですが、きっとあとでミルクに味がしみるよ・・・^^。

ケーキのレシピの覚書

生クリーム100ｇ
メープルシロップ８０g
卵黄３個
薄力粉100g
卵白3個
塩一つまみ
砂糖30g

生クリームをゆるく泡立てて、それに卵白までの材料をひとつずつ加えて泡立てていく。そして、卵白以下の材料を別に角が立つまで泡立てて、生クリームの材料に2-3回に分けて混ぜ込む。170度のオーブンで25分。写真はリング型に入れて焼きました。

別に生クリームに砂糖とラム酒を入れてゆるく泡立てる。

かんたんやなぁ。

ドラマが尽きてきた。だんだん観るものがなくなり、どうしようかな。と。昨日はアクシデント的にれみたん、ソファーから落ちたし・・。ぎゃンぎゃン泣いたけれど、大丈夫でした。びっくりした~。