水餃子

水餃子やぁ。

水餃子、もちろん手作り。そして私はあまりしないんですけれど、皮から手作り。妹がここ2ヶ月で始めてキッチンに立った！皮を作ってくれるって言うからお願いしました。


やっぱり水餃子はむちむちの手作りの皮が美味しいです。こっちのスーパーで売っている皮はなぜか？水餃子用なので結構厚めなのだけれど、やっぱり手作りのが美味しいよね。

この水餃子の皮

強力粉200グラム
薄力粉100g
水150-200cc
塩一つまみ
ごま油大さじ1

ひたすらこねて1時間くらい寝かす。そして、38個できました。具がむちゃくちゃつまったやつ。ご馳走様でしたぁ。一食、全部作ってくれると嬉しいんだけれどなぁ。

皮だけじゃなくて。